各相關單位：

為保證食品質量，保障公眾權益和促進相關產品發展，我協會于2019年啟動了發酵乳、咖啡用打泡牛奶、芝士蛋糕用奶油干酪等三項感官評鑒細則行業規范的制定工作。經相關企業及行業專家的共同努力，已完成RHB 104—2020《發酵乳感官評鑒細則》、RHB 105—2020《咖啡用打泡牛奶感官評鑒細則》、RHB 509—2020《芝士蛋糕用奶油干酪感官評鑒細則》三項行業規范的制定工作，現發布實施。

附件：

1.RHB 104—2020 發酵乳感官評鑒細則.pdf

3.RHB 509—2020 芝士蛋糕用奶油奶酪感官評鑒細則.pdf

2.RHB 105—2020 咖啡用打泡牛奶感官評鑒細則.pdf

中國乳制品工業協會

2020年4月5日